Résumé : Encyclopédie abordant la vénerie française sous tous ces aspects : la société de vénerie, son histoire, les forêts de France, les animaux, les chiens de meute, la vénerie dans l'art et la littérature, les équipages en 1960, la chasse à courre, le cheval de chasse, la petite vénerie, le bouton de vénerie, la trompe, le musée. En fin d'ouvrage se trouvent un lexique, une bibliographie, un index des équipages et noms cités.