Résumé : "De chasseur, l'homme est progressivement devenu pasteur. Les différentes étapes de la domestication des animaux ont été présentées à l'occasion de la dernière journée d'étude de la Société d'Ethnozootechnie à l'automne de 1988, publiées sous le numéro 42 : "État sauvage, apprivoisement, état domestique". Au cours des siècles, l'étude par l'homme des comportements animaux lui a permis, par l'observation, (et infiniment de patience) d'apprendre à "gérer" dans les meilleures conditions possibles, les animaux domestiques de rente. Ces observations se sont transmises surtout par tradition orale. Quel dommage qu'il ne puisse y avoir réciprocité. Une relation des comportements humains par les animaux ne manquerait certainement pas d'intérêt. Nous nous contenterons tout d'abord de quelques remarques générales sur les inter-relations entre les comportements particuliers de l'homme – des troupeaux - du chien. Remarques qui seront complétées très utilement par les exposés suivants traitant de ces relations par espèces."