Résumé : Certains facteurs nutritionnels ont une action favorable sur le bon fonctionnement de la barrière cutanée. Un point su l'utilité d'un apport en acides gras essentiels (AGE) et en probiotiques dans le traitement et la prévention des dermatoses allergiques. Le rôle, le mécanisme d'action et l'efficacité des AGE sont notamment exposés ici.